jgj 64 2017電子版能夠?qū)崿F(xiàn)最安全最實(shí)用最好的餐飲建筑設(shè)計(jì)，對(duì)建筑中的設(shè)備要求以及用餐區(qū)域和各類其他區(qū)域的分配進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，通過其內(nèi)的相關(guān)設(shè)計(jì)要求即可打造出符合規(guī)定的餐飲建筑加以使用！

jgj 64 2017標(biāo)準(zhǔn)介紹

為在飲食建筑設(shè)計(jì)匯總貫徹執(zhí)行國家的技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策，做到適用、安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、節(jié)能和環(huán)保、制定本標(biāo)準(zhǔn)！

目錄

1、總則

2、術(shù)語

3、基地和總平面

4、建筑設(shè)計(jì)

一般規(guī)定

用餐區(qū)域和公共區(qū)域

廚房區(qū)域

輔助區(qū)域

5、建筑設(shè)備

給水排水

供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)

電氣

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于新建和擴(kuò)建改建的有就餐空間的餐飲建筑設(shè)計(jì)，包括單建和附建在旅館、商業(yè)、辦公等公共建筑中的飲食建筑，不適用于中央廚房。集體用餐配送單位、醫(yī)院和療養(yǎng)院的營養(yǎng)廚房設(shè)計(jì)